飲食店のユニフォームを徹底解説！お店のジャンルごとにおすすめの制服をご紹介！

飲食店のユニフォームは、給仕や調理時の安全性を高めたり、お店の雰囲気やブランドイメージを表現したりすることに役立つ重要な要素です。この記事では、飲食店のジャンルごとに適したユニフォームのスタイルやデザインを紹介します。さまざまな料理文化や接客スタイルに対応するために、お店に合ったユニフォームの選定を行いましょう。

飲食店のユニフォームとして重要な要素はなに？

飲食店のユニフォームとして重要な要素は、ホールで働く接客スタッフと厨房で働く調理スタッフとで異なります。接客や給仕をするホールスタッフのユニフォームには、清潔感・動きやすさ・デザインなどが重要です。ホールスタッフはお客様と接する機会が多いため、清潔感があり尚且つ動きやすいユニフォームである必要があります。ポケットの数と位置がどこにあるのかや、生地が汚れにくい素材でできていることが重要です。また、ホールスタッフはお客様にとってお店の顔となります。そのためユニフォームにはお店のイメージカラーやロゴを取り入れて、ブランドをわかりやすく感じさせながらデザイン性の高いものであると良いです。ホールスタッフのユニフォームにこのような清潔感・動きやすさ・デザイン性が求められる一方で、調理スタッフのユニフォームには安全性・耐火性・耐久性などが求められます。刃物や火を使う調理場では、おいしい料理を作るためにもまず、スタッフが怪我をせず安全に調理できる環境であることが重要です。そのためにユニフォームは耐火性があったり、万が一火が燃え移ってもすぐに脱げるようにボタンで着脱できたりするものがおすすめです。また頻繁に洗濯しても長く着続けられるように、耐久性が高い素材である綿やポリエステルでできているかも注目すべきポイントです。

カフェにおすすめのユニフォームはエプロン

カフェにおすすめのユニフォームはエプロンです。エプロンは家庭でもよく使われるものですが、家庭用のエプロンとユニフォーム用のエプロンでは少し特徴が異なります。ユニフォーム用のエプロンは機能性が高いポリエステルが使用されており、また接客時のことを考えて無地のスタイリッシュなものが多いです。さらに形にも特徴があり、胸当てエプロンはもちろんのこと、腰エプロンのタイプもあります。ホールスタッフのユニフォームには見た目がオシャレな腰エプロン、調理スタッフのユニフォームには広範囲の汚れをカバーできる胸当てエプロンがおすすめです。

レストランや居酒屋におすすめのユニフォームはシャツ・Tシャツ

レストランや居酒屋のユニフォームとしては、シャツやTシャツなどがおすすめです。動きやすく程よくフォーマル感もあるシャツは、どんなレストランの雰囲気にもマッチします。販売数も多く種類も豊富なため、お店に合ったデザインが見つかります。一方でTシャツは居酒屋さんやラーメン屋さんなど、よりカジュアルな飲食店のユニフォームにピッタリです。ラフさのあるユニフォームはお客さんとの距離をグッと近づけさせ、親近感のある雰囲気を感じさせます。

和食料理屋におすすめのユニフォームは調理白衣・作務衣・着物

和食料理屋さんのユニフォームとしては、調理白衣・作務衣・着物などの和風スタイルがおすすめです。調理白衣は医師などが着用する白衣に比べると、袖や裾の丈が短いデザインになっています。腰エプロンや小判帽を合わせると、日本の伝統的な板前スタイルになります。調理白衣よりもカジュアルなユニフォームが良い方には、作務衣や着物がおすすめです。作務衣や着物なら色合いや柄に種類があるので、お店の雰囲気に華やかさをプラスできます。

イタリアンやフレンチにおすすめのユニフォームはコックコート

イタリアンやフレンチなど洋食店のユニフォームには、コックコートがおすすめです。コックコートとは、「料理人の格好を想像してみて」と言われてみなさんが思い浮かべるコックさんのような服装です。白地に長袖の服で、襟はスタンドカラー、胸元は2列のダブルボタンのデザインとなっています。コックコートは吸水性や速乾性に優れた素材でできてており、前身頃が二重なので火傷をしにくいです。厨房スタッフのユニフォームとして最適なのはもちろんのこと、デザイン性が高いので洋食屋さんの雰囲気にもマッチします。

ホテルにおすすめのユニフォームはジャケット・ベスト

ホテルのレストランや格調高い料理店のユニフォームには、タキシードやベストがおすすめです。料理だけでなくお店の雰囲気や空間演出も重要視している料理店では、お店のエレガントさにマッチするフォーマルなユニフォームがピッタリです。ベストやジャケットなら主張が少ないので、店内の雰囲気とも喧嘩せず上品さを演出できるます。正装のユニフォームではまとまりすぎて味気ないと感じる場合は、ネクタイやリボンをワンポイントとしてコーディネートしてみましょう。

ユニフォーム専用通販サイトなら、お店のタイプに合ったユニフォームをゲットできる！

この記事では、飲食店のジャンルごとに適したユニフォームのスタイルやデザインを紹介しました。飲食店のユニフォームは和食・洋食などの料理ジャンルや、居酒屋・レストラン・ホテルなどお店のジャンルに合わせて選びましょう。飲食店用のユニフォームを購入するときは、ユニフォーム専用通販サイトがおすすめです。専用通販サイトなら、シャツ・コックコート・エプロン・調理白衣・ジャケットなど、さまざまなデザインの飲食店用ユニフォームが手に入ります。